Pour sept jours, comptez au minimum 14 litres d'eau à boire par personne, soit 2 litres par jour. Pour cuisiner et se laver, il en faut beaucoup plus : les standards humanitaires retiennent 15 litres par personne et par jour pour l'ensemble. Une réserve en bouteilles, complétée par des bidons remplis avant l'alerte et un moyen de désinfecter l'eau, couvre la plupart des situations.
Pourquoi l'eau manque pendant une coupure
Une coupure d'électricité touche souvent l'eau, même quand les canalisations sont intactes. Les stations de pompage et de traitement ont besoin de courant. Après un cyclone, les réseaux peuvent aussi être endommagés ou pollués par les pluies, et l'ARS peut déclarer l'eau du robinet non potable pendant plusieurs jours. Dans une maison équipée d'un surpresseur ou d'une pompe de puits, plus de courant signifie souvent plus d'eau du tout.
Combien de litres prévoir
Deux références officielles se complètent.
- Pour boire : le kit d'urgence de l'État prévoit au moins 6 litres par personne pour trois jours, soit 2 litres par jour. La préfecture de la Martinique demande une réserve d'eau minérale pour au moins quatre jours.
- Pour vivre a minima : le manuel Sphere, qui fixe les standards de l'aide humanitaire, retient au moins 15 litres par personne et par jour pour la boisson, la cuisine et l'hygiène personnelle.
Voici ce que cela donne pour sept jours :
| Foyer | Eau à boire (2 L par jour) | Usage minimal complet (15 L par jour) |
|---|---|---|
| 1 personne | 14 litres | 105 litres |
| 2 personnes | 28 litres | 210 litres |
| 3 personnes | 42 litres | 315 litres |
| 4 personnes | 56 litres | 420 litres |
Personne ne stocke 420 litres en bouteilles. La règle d'usage est donc de séparer :
- L'eau à boire en bouteilles fermées, pour la totalité des sept jours.
- L'eau des autres usages, remplie au dernier moment dans des bidons, des jerricans propres et même la baignoire, pour les sanitaires et le ménage.
Par forte chaleur, avec un nourrisson, une femme enceinte ou une personne malade, prévoyez davantage d'eau à boire. Sphere retient d'ailleurs jusqu'à 20 litres par jour dans les climats extrêmes ou pour les personnes aux besoins médicaux importants.
Bien stocker sa réserve
- Au frais et à l'ombre. La chaleur et la lumière dégradent les bouteilles en plastique. Un placard bas, loin de la cuisine et des fenêtres, convient.
- Loin des produits chimiques. Le plastique laisse passer certaines odeurs : ne stockez pas l'eau à côté de carburant ou de produits ménagers.
- En rotation. Notez la date d'achat, buvez les plus anciennes au quotidien et remplacez-les. Faites le point chaque année avant la saison des cyclones ou l'hiver.
- Les bidons de dernière minute doivent être propres et réservés à l'eau. Fermez-les et utilisez cette eau pour la toilette et les sanitaires, ou désinfectez-la avant de la boire.
Rendre l'eau buvable
Si l'eau du robinet est déclarée non potable, la consigne vient de l'ARS de votre territoire. Écoutez la radio et suivez-la à la lettre, car elle peut varier selon l'événement.
À titre d'exemple, après l'ouragan Irma en 2017, l'ARS Guadeloupe recommandait :
- l'ébullition : faire bouillir l'eau à gros bouillons pendant 5 minutes, dans un récipient couvert, puis la laisser reposer ;
- ou la désinfection à l'eau de Javel, selon un dosage précis qu'elle détaillait, avec un temps d'attente avant usage.
Gardez donc dans votre kit de l'eau de Javel non parfumée et un récipient pour faire bouillir. L'ébullition demande du combustible : c'est une raison de plus de prévoir assez de cartouches pour le réchaud.
Et les filtres ?
Un filtre gravitaire ou une gourde filtrante améliore l'eau, mais tous ne retiennent pas les mêmes choses. Lisez ce que le fabricant annonce et sur quelle norme il s'appuie, en particulier pour les virus. Dans le doute, filtrez d'abord pour retirer les particules, puis faites bouillir.
Cuisiner sans électricité, sans s'intoxiquer
Un réchaud à cartouche de gaz permet de faire bouillir l'eau et de réchauffer des conserves. Mais tout appareil à combustion produit du monoxyde de carbone, un gaz invisible et inodore.
- Utilisez le réchaud près d'une fenêtre grande ouverte, le moins longtemps possible, jamais dans une pièce fermée.
- Ne faites jamais de barbecue ni de brasero à l'intérieur. Santé publique France les cite parmi les appareils à ne jamais utiliser dans un logement.
- Testez avant la saison combien de temps dure une cartouche avec votre réchaud, pour savoir combien en stocker pour sept jours.
- Rangez les cartouches au frais, loin de toute flamme et hors de portée des enfants.
Privilégiez une cuisine simple : plats qui se mangent froids, conserves à réchauffer, eau bouillie pour les boissons chaudes. Moins de cuisson signifie moins de gaz et moins de risque.
S'éclairer sans bougies
La lumière se gère très bien sans réseau.
| Équipement | Usage | Recharge |
|---|---|---|
| Lanterne LED | Éclairer une pièce entière | USB, station, panneau ou piles |
| Lampe frontale | Se déplacer, cuisiner, les mains libres | USB ou piles |
| Lampe torche | Sortir, chercher, signaler | Piles, à garder dans le kit |
Comptez une lanterne par pièce occupée et une frontale par personne. Les bougies et les lampes à pétrole ajoutent un risque d'incendie au moment où les secours sont les plus difficiles à joindre. Des lampes LED rechargeables en USB se rechargent sur une station électrique ou une batterie externe, elle-même rechargée par un panneau solaire.
La liste express pour sept jours
- 14 litres d'eau en bouteilles par personne, au minimum.
- Bidons propres à remplir à l'alerte pour la toilette et les sanitaires.
- Eau de Javel non parfumée et un récipient pour faire bouillir.
- Réchaud à cartouche et cartouches testées.
- Une lanterne LED par pièce, une frontale par personne, des piles neuves.
- Une radio à piles pour suivre les consignes de l'ARS et de la préfecture.
Ce qu'il faut retenir
- 2 litres à boire par personne et par jour, 14 litres pour sept jours.
- Jusqu'à 15 litres par jour avec la cuisine et l'hygiène : remplissez des bidons à l'alerte.
- L'eau du robinet ne se boit qu'avec le feu vert de l'ARS, sinon on la fait bouillir ou on la désinfecte.
- Réchaud près d'une ouverture, jamais de barbecue ni de brasero dedans.
Les équipements sont présentés sur la page lumière, cuisson et eau. Pour la liste complète avant la saison, lisez notre check-list du kit cyclone, et pour composer un ensemble selon votre foyer, la page kits par situation.